À table! Réflexion sociologique et éthique sur l’alimentation (SAÉ) (Lab 22)
4 juin
13h à 14h40
salle 518c
Notre atelier propose la présentation d’une situation d’apprentissage et d’évaluation (SAÉ), codéveloppée avec un enseignant, conçue pour le programme de culture et citoyenneté québécoise de quatrième secondaire. Structurée autour d’une séquence modulable de dix cours, la SAÉ vise à développer le sens critique des élèves à travers des activités magistrales et interactives. À partir d’un scénario ancré dans la réalité scolaire, à savoir le renouvellement d’un contrat de concession alimentaire, les élèves explorent les enjeux environnementaux, sociaux et éthiques liés à l’alimentation. Cette ressource outille le personnel enseignant pour favoriser une littératie alimentaire durable, en cohérence avec le cadre proposé par EAT-Lancet.
Biographie :
ANN est détentrice d’un baccalauréat en génie biotechnologique, et d’une maîtrise en sciences de l’environnement. Son ouvrage de maîtrise répond à la question suivante: « Comment réussir à outrepasser les verrous rencontrés à la fois chez l’individu, dans la société et au sein des institutions afin d’inciter le plus grand nombre à réduire sa consommation de viande en Amérique du Nord? » Les enjeux alimentaires la tiennent à cœur et elle tente de bonifier les pratiques alimentaires scolaires vers la durabilité, à travers son poste de conseillère à la transition socioécologique pour le Lab22. Grande passionnée de cuisine végétalienne, Ann tente de sensibiliser son entourage à coup de bonnes recettes!
Bachelière en science politique et en communication, et détentrice d’une attestation d’études collégiales en gestion et prévention environnementales, KATIA a fait des bonds – et tissé des ponts – entre les milieux scolaire et communautaire, adressant des enjeux et des dossiers nécessitant concertation, mobilisation, sensibilisation et conviction. Elle s’est jointe à l’équipe du Lab22 à titre de conseillère à la transition socioécologique en juin 2020. Gourmet dans l’âme, elle promeut les produits du terroir avec passion et engagement. Durant les beaux jours, il n’est pas rare de la retrouver chez un producteur local à faire de l’autocueillette, ou encore en forêt à la recherche de champignons sauvages et autres trésors que la nature offre avec tant de générosité!