Pour une éducation alimentaire de qualité à l’école (La marmite éducative, Les Ateliers cinq épices, Alliance Alimentaire Papineau)
4 juin
13h à 14h40
salle 522B
Et si l’alimentation scolaire offrait une place d’honneur à l’éducation alimentaire? Et si, en plus de nourrir les jeunes, on leur donnait l’occasion de développer leur littératie alimentaire?
Ce panel propose d’explorer cette idée grâce à l’expertise de trois organisations au Québec : Les Ateliers cinq épices, l’Alliance alimentaire Papineau et La marmite éducative (une initiative d’Équiterre). Cette conversation mettra en lumière les freins rencontrés, mais surtout les facteurs de succès et les bienfaits reliés à une éducation alimentaire de qualité en milieu scolaire. Le panel se conclura sur le partage d’une vision d’avenir pour le renforcement de la littératie alimentaire de nos jeunes.
Biographie des panélistes :
GAËLLE ZWICKY, chargée de projet en éducation alimentaire, Équiterre
Oeuvrant au sein de l’organisation Équiterre depuis plus de 15 ans, Gaëlle Zwicky s’intéresse depuis toujours aux enjeux de société et à la place de l’alimentation dans nos choix individuels et collectifs. Son parcours professionnel, notamment avec la coordination du Réseau des fermiers de famille, l’a amené à explorer toutes les facettes d’une alimentation saine et durable, et lui a donné le goût de transmettre cet engouement aux jeunes générations. Pour elle, l’éducation des jeunes (entre autres avec La marmite éducative) est le moteur de nombreux changements de société… qui passeront par la cuisine, le jardinage ou le plaisir des repas!
MÉLANIE VEILLETTE, Directrice générale Les Ateliers cinq épices, MBA, Dt. P. – nutritionniste
Nutritionniste-animatrice aux Ateliers cinq épices de 2000 à 2005, Mélanie est de retour en 2019 à titre de directrice adjointe de l’organisme, puis devient directrice générale en 2022. Dynamique et déterminée, elle met à contribution son expertise en gestion et sa connaissance de l’écosystème. De nature engagée, elle a à cœur le déploiement de la mission de l’organisation, qui est de favoriser l’éducation nutritionnelle et culinaire auprès des enfants et de leur famille, par le biais d’ateliers de cuisine, principalement en milieu défavorisé.
CATHERINE ROBERT, Coordonnatrice des ateliers culinaires pour l’Alliance alimentaire Papineau
Catherine Robert est la coordonnatrice des ateliers culinaires au sein de l’organisme l’Alliance alimentaire Papineau. C’est d’abord de la passion pour la cuisine et de la curiosité pour l’alimentation saine qu’est né son désir de partager et d’échanger avec la communauté à ce sujet. Catherine cumule désormais quatre belles années d’expérience dans le communautaire, dans le domaine de la prévention à l’insécurité alimentaire et du développement de la littératie alimentaire sur le territoire de la MRC Papineau. Elle est également mère de quatre enfants.